L'EAN FUJISAWA

​ABOUT

当店は2023年７月に藤沢にオープンした小さなお店です

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LEANとは「脂肪やぜい肉がない」「均整のとれた」を意味する英単語

飾らない、自然に寄り添ったシンプルで疲れないお料理やお飲み物

身の丈にあった居心地の良い空間を提供できればと考えています

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素材を生かした料理と自然なワイン

地元の農家さんから仕入れる有機野菜

三浦から仕入れるピカピカの魚介

辻堂で天然酵母で焼いてる美味しいパン

小さなブリュワリーで作るクラフトビール etc...​

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​少しでも皆さまの琴線に触れることがあれば嬉しいです

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